Олія та цибуля доповнять: "Мастер Шеф" Глинська розповіла, як зробити смачні картопляні зрази

Зірка кулінарного проекту "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як приготувати смачні картопляні зрази.
Читать на русском
Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як приготувати смачні зрази з картоплею та цибулею.

Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі
  • 80 г борошна
  • 1 яйце
  • 450 г фаршу «Асорті» яловича-курячий від Skott Smeat
  • 2 великі цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль та чорний перець за смаком
  • Рослинна олія для смаження
  • Панірувальні сухарі

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Інструкції:

Очистіть картоплю, наріжте її кубиками та відваріть до готовності у підсоленій воді, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Поки картопля вариться, приготуйте начинку. У глибокій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю та часник на олії до золотистого забарвлення.

"Мастер Шеф" Глинська розповідає, додайте фарш «Асорті» яловиче-куряче від Skott Smeat до цибульної суміші і тушкуйте, перемішуючи, до повної готовності. Приправте за смаком сіллю та чорним перцем.

Готову картоплю відцідіть і дайте їй трохи охолонути. Потім подрібніть його у пюре.

У глибокій мисці з'єднайте картопляне пюре, муку, яйце і трохи солі. Ретельно перемішайте до утворення однорідного тесту, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.

Сформуйте з тіста коржики, викладіть на кожну порцію фаршу і закрийте, щоб вийшла форма зраза.

Обваляйте кожен зраз у панірувальних сухарях.

Розігрійте олію в сковороді і обсмажуйте зрази з обох боків до золотистої кірки.

Викладіть готові картопляні зрази з курячо-яловичим фаршем на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.

Подавайте страву гарячою, посипану свіжими зеленими травами або подавайте з соусом на ваш смак, радить "Мастер Шеф" Глинська.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Майстер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.

Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Майстер Шеф" Глинська дала простий рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще