Це неймовірно смачно: рецепт справжнього капусняка від судді "Мастер Шеф" Ярославського

Суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський поділився ідеальним рецептом знаменитої української страви – капусняку.
Читать на русском
Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати смачнющий український капусняк.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти:

  • ребра свині - 1 кг
  • морква - 250 г
  • цибуля - 200 г
  • корінь селери - 150 г
  • квашена капуста - 500 г
  • томати у власному соку - 450 г
  • чищена картопля - 500 г
  • вода - 2.5-3 л (якщо любите рідкуватіше, то можна додавати трохи більше)
  • пшоно - 100 г
  • сіль, духмяний та чорний перці, сухі трави (чебрець та орегано)
  • за бажанням можна додати копчену паприку
  • олія для смаження або сало
  • зелена цибуля та петрушка

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Готувати такий капусняк можна і вдома, і в баняку на ватрі. "Мастер Шеф" Володимир Ярославський вирішив готувати на природі. Спершу шеф-кухар у баняку обсмажує ребра (можна на олії або витопити сало попередньо). Потім додає нарізані моркву, цибулю, корінь селери й обсмажує все разом.

Далі додаємо консервовані томати у власному соку та трішки тушкуємо. Додаємо сіль, перець, сухі трави, заливаємо водою та варимо на повільному кипінні одну-півтори години.

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Після цього "Мастер Шеф" Володимир Ярославський додає крупно порізану картоплю, пшоно та варить ще 30 хвилин. Наприкінці додаємо квашену капусти та варимо ще 15 хвилин. Залишилося лише перевірити капусняк на сіль і перець та додати посічену зелень.

Подавати капусняк "Мастер Шеф" Володимир Ярославський радить зі сметаною.

Останні новини України:

Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт домашнього сиру Філадельфія.

Як приготувати ідеальні млинці: простий робочий рецепт від судді "Мастер Шеф" Ярославського.

Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав простий рецепт омлету по-французьки.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще