Цей соус універсальний: "Мастер Шеф" Глинська здивувала стравою з курки з грибами та гірчицею
Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала кілька корисних порад, як приготувати курку. За словами "Мастер Шефа", цю страву краще робити з добре підібраним філе, краще вибирати свіже м'ясо.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- 300 г грибів
- 1 велика цибуля
- 25 г борошна
- 400 мл вершків 10-15%
- 10 г гірчиці
- 40 мл соєвого соусу
- Сіль, перець (за смаком)
- Олія для смаження
- кріп
Технологія:
1. Підготовка курячого філе:
Наріжте куряче філе на невеликі скибочки, посоліть.
Обсмажуйте філе на олії по 2 хвилини з кожного боку до золотистої кірки, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.
2. Обсмажування грибів та цибулі:
Обсмажуйте гриби та цибулю на сковороді до м'якості та золотистості.
3. Приготування заливки:
У глибокій мисці змішайте вершки, борошно, гірчицю та соєвий соус. Добре перемішайте.
4. Складання та гасіння:
"Мастер Шеф" Глинська радить, об'єднайте обсмажені гриби, цибулю та куряче філе в сковороді.
Додайте заливку.
Накрийте кришкою і тушкуйте 3-4 хвилини до того моменту, поки соус не загусне.
При необхідності приправте сіллю і перцем до смаку.
5. Подача:
Посипте блюдо дрібно нарізаним кропом перед подачею.
Підказка:
Подавайте курку в грибному соусі гарячою, посипаною свіжим кропом.
Подавайте страву з гарніром на ваш вибір: картоплею, рисом або пастою, поділилася "Мастер Шеф" Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт смачної сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.