Завжди смачна та хрустка: суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт маринованої капусти

Суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар Володимир Ярославський поділився швидким і простим рецептом маринованої капусти.
Читать на русском
рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Суддя шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський поділився рецептом маринованої фіолетової капусти, яка приємно вразить смаком, кольором і текстурою.

Для приготування мариноваї капусти "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти (у розрахунку на банку 0,5 л):

  • фіолетова капуста - 300 г (нашаткованої)
  • часник - кілька зубчиків
  • вода - 250 мл
  • яблучний оцет - 30 г
  • сіль - 10 г
  • цукор - 30 г
  • трішки спецій (гвоздика, зірочка бодяну, коріандр, фенхель)
  • зверху за бажанням можна додати олії

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дуже тоненько шаткує капусту, переминає її разом із сіллю та складає в баночку. Часник нарізаємо тонкими пластинками та викладаємо зверху на капусту.

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Окремо готуємо маринад. У сотейник наливаємо воду, додаємо цукор, яблучний оцет, спеції, ставимо на вогонь та доводимо суміш до кипіння. Заливаємо капусту маринадом, який щойно зняли з плити. За бажанням зверху можна долити трішки олії.

"Мастер Шеф" Володимир Ярославський радить ще гарячу банку з капустою додатково поставити в гарячу воду приблизно на 10-15 хвилин – так капуста промаринується ще краще.

Після цього суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дає капусті охолонути. Вже до вечора маринована капуста буде готова, а через один-два дні вона промаринується ще більше та смакуватиме ще краще.

Останні новини України:

Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.

Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.

Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще