Весь секрет у соусі: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав геніальний рецепт стегенець за 10 хвилин
Цього разу на своїй сторінці в Instagram суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати смачні медово-імбирні стегенця.
"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво відзначив, що на приготування цієї ситної та пряної страви піде лише 10 хвилин, а мʼясо в результаті вийде неймовірно соковитим, ароматним, із приємною трішки солодкуватою скоринкою.
Для цього рецепту суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:
- куряче стегно без кістки — 4 шт.
- 30 г кукурудзяного крохмалю
- 100 г соєвого соусу
- 30 г меду
- 20 г кореня імбиру
- часник — 3 зуб.
- перець - на смак
- олія для смаження
- кунжут
Спершу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво додає до стегенець перець, обвалює їх у крохмалі та обсмажує на добре розігрітій пательні з олією по чотири хвилини з кожного боку, а потім прибирає з пательні.
Для соусу змішуємо соєвий соус, мед, натертий імбир і часник. Виливаємо цю ароматну суміш на пательню та доводимо до кипіння. Після цього викладаємо обсмажені стегенця в соус та готуємо ще по дві хвилини з кожного боку.
Готові медово-імбирні стегенця "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво посипає кунжутом.
Шеф-кухар додав, що стегенця в медово-імбирному соусі, оскільки це азійська страва, найкраще смакують з рисом, але вони чудово підійдуть і до будь-якого іншого гарніру - картоплі, макаронів, гречки тощо.
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки з соусом.
Залаштунки "Мастер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.