Для святкового столу: "Мастер Шеф" Мартиновська розповіла, як правильно готувати качині ніжки
Зірка шоу "Майстер Шеф" Ольга Мартиновська поділилася улюбленим рецептом, який вже давно асоціюється у неї зі святами. "Майстер Шеф" Мартиновська вважає, такі качині ніжки виходять максимально насиченими та з легким солодкуватим присмаком.
Інгредієнти:
- 2 качині ніжки
- 2 айви
- 30 г меду
- 0,5 см свіжого імбиру
- 100 г цибулі шалот
- 5 зубчиків часнику
- 50-80 мл білого сухого вина
- 1/2 лимона
- Чабрець
- Шавлія
- Сіль перець
- Рослинна олія для смаження
Процес:
Нагрійте каструлю із товстим дном на середньому вогні. Обсмажуйте качині ніжки з обох боків на олії до золотистої кірки, ділиться "Майстер Шеф" Мартинівська.
Додайте дрібно нарізану цибулю-шалот, часник, свіжий імбир та ароматичні трави, такі як чебрець та шавлія.
"Майстер Шеф" Мартиновська додає, розбавте білим вином і дайте кипіти на середньому вогні до випаровування алкоголю. Посоліть і поперчіть до смаку.
Налийте мед на качині ніжки, а потім додайте|добавляйте| нарізану айву, попередньо злегка посипану лимонним соком. Гасіть під кришкою ще 15-20 хвилин.
Готуйте страву до готовності, переконавшись, що м'ясо качиної ніжки стало м'яким та соковитим.
Подавайте качині ніжки з айвою та імбиром гарячими, прикрашеними свіжими травами, радить "Майстер Шеф" Мартинівська. Ця страва чудово підійде для новорічного столу та порадує ваших гостей неповторним смаком та ароматом!
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Майстер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.