Салат "Капрезе": на "МастерШеф" розповіли ресторанний рецепт, який легко повторити вдома
Для салату «Капрезе» знадобляться всього кілька хвилин, гострий ніж і такі інгредієнти: моцарела – 150 гр., червоні помідори – 5-6 штук, зелений базилік – 2-3 гілочки, оливкова олія – 4-5 ст.л, сіль, чорний перець до смаку, а також каперси, бальзамічний оцет та орегано за бажанням.
На «Мастер Шеф» радять розпочати приготування салату «Капрезе» з помідорів – їх ріжемо на кільця завтовшки 6-7 мм.
На «Мастер Шеф» також порадили верх і низ помідорів відкласти – для салату «Капрезе» потрібні тільки м’ясисті кільця однакового діаметру».
Потім нарізаємо сир «Моцарела» - такими ж скибочками.
Скибочки «Моцарели» можна промокнути кухонним папером, щоб видалити зайву рідину.
Наступний крок – беремо велику тарілку і викладаємо кільця помідорів по колу – чергуючи їх зі скибочками «Моцарели».
Салат «Капрезе» солимо і додаємо чорний перець. Також можна додати щіпку орегано і каперси.
Поверх салату «Капрезе» розкладаємо базилік. Заправляємо страву тільки перед тим, як подати на стіл.
Оливкову олію можна змішати з кількома краплями бальзамічного оцту. Так салат «Капрезе» стане ще більш ароматним.
«Капрезе – це не стільки салат, скільки закуска для апетиту», - зазначили в «Мастер Шеф».
Останні новини України:
Ніжний салат з ананасом і куркою - найпростіший і швидкий рецепт.
Соус для салату із пекінскої капусти змінить усе - найапетитніший рецепт.
Смачний капусняк зі свіжої капусти - кулінар поділилася рецептом, який стане улюбленим.