Так ще краще: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт знаменитого шоколадного десерту без борошна

Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" запропонував детальний рецепт приготування брауні без борошна. "Мастер Шеф" вважає, що такий варіант анітрохи не гірший і добре допомагає урізноманітнити звичні десерти.

Інгредієнти:

• Чорний шоколад – 230 г
• Вершкове масло – 115 г
• Яйця – 5 шт.
• Цукор – 150 г
• Ваніль – 10 г
• Сіль – 2,5 г
• Какао – 2 ст. л.

Приготування:

Підготовка інгредієнтів:

Розламайте шоколад на шматочки.

Наріжте вершкове масло на кубики для легкого розплавлення, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Перед використанням розігрійте духовку до 160 °C.

Розтоплення шоколаду та олії:

У глибокій мисці поламаний шоколад і масло помістіть у мікрохвильову піч або розплавте на водяній бані. Періодично перемішуйте для рівномірного розподілу тепла. Дайте охолонути.

Приготування тіста:

У великій мисці збийте яйця віночком.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво Розповідає, додайте цукор, ваніль і сіль, продовжуючи збивати.

Поступово додавайте розплавлений шоколад та олію, продовжуючи перемішувати.

Додавання какао та посів тесту:

Посійте какао в тісто, ретельно перемішуючи, щоб уникнути грудок.

Випікання:

Викладіть тісто у попередньо підготовлену форму для випікання, вирівнюючи поверхню.

Випікайте брауні в розігрітій духовці за температури 160°C протягом 45-50 хвилин. Перевірте готовність, встромивши в центр ножа або зубочистку - вони повинні вийти чистими.

Охолодження та подача:

Дайте брауні охолонути у формі, потім перенесіть його на решітку для повного остигання.

Після охолодження наріжте на квадрати та подавайте. Можете посипати какао або посипати цукром, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Останні новини України:

Вдалий варіант закуски: суддя "Майстер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.

Закладки "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.