Ідеальні котлети з курячою печінкою: Ольга Сумська підказала, що додати у фарш

Страви з курячою печінкою завжди дуже смачні, ніжні і ароматні, і цей рецепт Ольги Сумської, можливо, стане у вашій колекції одоним на найулюбленіших.
Читать на русском
Котлети з курячою печінкою рецепт Котлети з курячою печінкою рецепт

Для приготування котлет з курячої печінки за рецептом Ольги Сумської знадобляться такі інгредієнти: Куряча печінка - 300 г, Яйця - 2 шт, Цибуля - 2-3 шт, Панірувальні сухарі - 1 ст.л, Зелень - за смаком, Рослинна олія - за смаком, Сіль / Перець - за смаком.

Цибулю чистимо і ріжемо на шматочки, збиваємо її у блендері. Наступний крок у приготуванні котлет з курячої печінки – до цибулі у блендер додаємо шматочки печінки. Збиваємо до консистенції фаршу.

Викладаємо фаршу у миску і додаємо порізану зелень, яйця, сіль та перець. Ретельно перемішуємо.

«Я раджу додати трохи панірувальних сухарів. Так наш фарш набуде певної констистенції, стане трохи густішим», - розповіла ольга Сумська про хід приготування котлет з курячої печінки в ефірі програми «Смак дня».

Котлети з курячою печінкою, рецепт Котлети з курячою печінкою, рецепт

Гарно розігріваємо пательню з маслом і викладаємо ложкою суміш фаршу.

«Як же я не любила їсти печінку в дитинстві. А бабуся знала, що вона підвищує рівень гомоглобіну і вона робила печінкові оладки. І я з насолодою їх вминала», - пригадала Ольга Сумська.

Щоб котлети з курячої печінки не пригоріли треба вчасно їх перегорнути.

Тож обсмажуємо котлети з двох сторін, до столу подаємо зі сметаною. Також страву можна прикрасити гілочкою зелені.

Останні новини України:

Ніякої м'ясорубки: рецепт і секрети правильного форшмаку, як в Одесі.

Корисно і поживно - Джамала дала чудовий рецепт сніданку за п'ять хвилин.

Смачніше звичайної квашеної капусти: рецепт від Лідії Таран і відомого шеф-кухаря.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще