Як гарнір чи закуска: традиційний український рецепт тушкованої капусти, дуже бюджетно і просто
Цей рецепт тушкованої капусти по-личаківськи розповів на свій сторінці в Інстаграм відомий кулінарний блогер, шеф-кухар Едуард Насиров.
Отже, для приготування тушкованої капусти по-личаківськи необхідні такі інгредієнти – червонокачанна капуста невеликого розміру, 2-3 зелених кислих яблука, три столові ложки цукру, 30-50 вершкового масла або олії, 4-5 столові ложки яблучного оцту, чорний мелений перець, склянка води і 30-4 бутони гвоздики.
Перший крок – у формі для запікання розтаплюємо вершкове масло, додаємо порізану капусту із яблуками, порізаними на кубики, та всі інші інгредієнти.
Відправляємо форму у розігріту до 200 градусів духовку приблизно на півтори години.
«Я половину часу тримав під кришкою, половину ні, бо хотів щоб зайва волога випарувалася», - пояснив шеф-кухар в Інстаграм, розповідаючи рецепт тушкованої капусти по-личаківськи.
Час від часу еобхідно перемішувати та перевіряти на готовність.
«Подавати у гарячому вигляді як гарнір чи закуску», - каже Едуард Насиров, бажаючи усім, хто приготує тушковану капусту за цим рецептом, смачного.
Коментуючи цей рецепт тушкованої капути по-личаківськи, підписники шеф-кухаря зазначають, що результат дійсно дуже смачний:
«Приготувала сьогодні, ну дуже смачно»,
«Дякую за рецепт!».
Зазначимо, червона капуста багата вітамінами і мікроелементами. Її рекомендують вживати дорослим, дітям, літнім людям і майбутнім мамам. Цей продукт дуже корисний для травного тракту, бо багатий клітковиною.
Крім вітамінів, в червоній капусті містяться вуглеводи, амінокислоти, білок рослинного походження, фітонциди і антоціани.
Останні новини України:
Євген Клопотенко розкрив неймовірний рецепт борщу.
Ольга Сумська підказала, що приготувати з доступних овочів.
За рецептом бабусі - Леся Нікітюк розповіла рецепт борщу дивовижної смакоти.