Простий рецепт солодких трубочок з ніжним кремом: "Майстер Шеф" Хіменес Браво розкрив секрет
Зірка кулінарного реаліті-шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес Браво дав рецепт трубочок із кремом, які порадують своїм м'яким смаком. Ріжки з кремом - це страва, яка часто асоціюється з дитинством. "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво ділиться рецептом цих ріжків і радить їх вживати швидко, тому що вони миттєво "тануть".
Рецепт ріжків із кремом Інгредієнти:
- Листкове тісто
- Білки - 3 шт.
- Цукор - 150 г
- Вода - 60 г
- Жовток – 3 шт.
- Молоко - 100 г
- Крохмаль - 10 г
- Цукор - 30 г
Приготування:
Розігріваємо духовку до 180 градусів, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Листкове тісто нарізаємо на стрічки шириною 3 см.
Намотуємо тісто на конусну форму (можна використовувати фольгу). Змащуємо жовтком і випікаємо у розігрітій духовці 8 хвилин.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, змішуємо цукор з водою і кип'ятимо до 118 градусів, отримуючи сироп.
Збиваємо білки, додаючи гарячий сироп, створюючи італійську меренгу.
Готуємо заварний крем, з'єднуючи молоко з жовтками, цукром та крохмалем, розповідає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Змішуємо меренгу із заварним кремом, додаємо начинку в ріжки і посипаємо зверху цукровою пудрою.
Останні новини України:
Нагадаємо, що Хіменес-Браво із "Мастер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для світу.
Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво порадував українців злободенним жартом.