Соковита, але з хрусткою скоринкою: переможець "Мастер Шеф" Пава дав рецепт курочки по-грузинськи

Переможець сьомого сезону кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський (Пава) поділився рецептом однієї з найпопулярніших грузинських страв.
Читать на русском
рецепт, "Мастер Шеф"

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський показав, як приготувати чкмерулі — тушковану курку в густому вершковому соусі.

"Смачна та дуже проста у приготуванні грузинська страва для сімейної або дружньої вечері", — радить Пава з "Мастер Шеф".

Чкмерулі — одна з найпопулярніших страв у Грузії. Курка за цим рецептом виходить дуже соковитою завдяки вершковому соусу, але з хрусткою скоринкою.

Для цього рецепту переможець "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:

  • курка (чверті) - 3-4 шт.
  • олія - 1ст.л.
  • часник - 3 зуб.
  • кінза
  • вершки жирністю 20-30% - 200 мл
  • сіль, перець, спеції (хмелі-сунелі)

Спершу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський обсмажує курку на розігрітій пательні з олією з обох боків до золотавої скоринки.

Прибираємо шматки м'яса на тарілку. Викладаємо в пательню подрібнений часник і кінзу, вершки, сіль, перець і хмелі-сунелі, змішуємо, а зверху знову викладаємо курку.

Відправляємо чкмерулі в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин — і готово.

Подавати чкмерулі "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський радить обов'язково зі свіжим хрустким хлібом, бо соус - просто пальчики оближеш.

Українці в коментарях оцінили новий рецепт від зірки "Мастер Шеф":

"Пава, це просто бомба 🔥. Аромат чую через екран 😂. Неперевершений";

"Це дуже смачно 👍 , але мені не дуже подобається кінза, то я її заміняю петрушкою".

Останні новини України:

Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.

Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.


Ситуація розпалюється: військовий експерт розповів, що відбувається біля Часового Яру

Смачні рисові кульки з м'ясною начинкою: "Майстер шеф" Литвинова розкрила секрет сицилійських аранчині

Київська перепічка вдома: переможниця "Мастер Шеф" дала простий рецепт пиріжків

Розшук через неявку в ТЦК: адвокатка пояснила, в який момент почнуть шукати

Смачні та соковиті ребра в духовці: шеф-кухар поділилася простим рецептом

З гарбузом і грибами: зірка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющих галушок

"Дрони-дракони": як підрозділи ЗСУ перетворили комерційні дрони на зброю

Як смачно приготувати котлету по-київськи: головні секрети легендарної страви

Як приготувати синнабони з ніжним кремом: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фіремний рецепт

Як приготувати Тірамісу вдома: Ліза Глинська розкрила простий рецепт

Як приготувати ідеальну м'ясну солянку: покроковий рецепт від шеф-кухаря

Сирне печиво "Гусячі лапки": простий і швидкий рецепт

Швидке тісто для піци: кулінар розкрила ідеальний рецепт

Як приготувати рис для суші: шеф-кухар дала простий і бюджетний рецепт

Простий рецепт сирників, які завжди виходять смачними та ніжними: секрет у пропорції

Як легко приготувати торт Наполеон: рецепт від «Мастер Шефа» Лізи Глинської

Як запекти качку в духовці, щоб вона була смачною: покроковий рецепт

Пряна курка з овочами: рецепт для особливої ​​вечері

Як приготувати яблучний зефір: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фірмовий рецепт

Показати ще