Простіше та менш калорійно: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт смачнющої грузинської страви

Колишня суддя проєкту "Мастер Шеф", кулінарний експерт Тетяна Литвинова поділилася полегшеним рецептом грузинського пирога.
Читать на русском
рецепт, "Мастер Шеф"

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати ледачу ачму з лавашу на сковороді.

Ачма — один із найсмачнішіх пирогів у грузинській кухні, але він дуже жирний. "Мастер Шеф" Литвинова запропонувала власний рецепт - менш калорійний, але не менш смачний. Крім того, для нього не потрібно буде морочитися з тістом - ми використаємо лаваш.

"Готується дуже швидко і ще й на пательні. Він виходить дуже смачним, і якщо не зʼїсте за один раз, то можете розігрівати на наступний день, також дуже смачно!", — радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти (на пательню діаметром 28 см):

  • лаваш - 350-400 г
  • кисломолочний сир жирністю 5-9% - 200 г
  • сулугуні чи моцарелла - 200 г
  • розтоплене вершкове масло - 50 г

Для заливки:

  • 4 яйця
  • 200 мл молока
  • 1/3 ч.л. солі

Змішуємо кисломолочний сир із натертим сулугуні.

Готуємо заливку, змішуючи яйця з молоком і сіллю.

"Мастер Шеф" Тетяна Литвинова обмокує лаваш у заливку та викладає в змащену розтопленим маслом пательню, як на відео (щоб подивитися, проскрольте вниз). Зверху викладаємо 1/3 сирної суміші та змащуємо розтопленим маслом. Викладаємо так три прошарки.

Накриваємо кришкою та випікаємо пиріг на найменшому вогні 20 хвилин. Після цього кладемо зверху лист пергаменту, накриваємо кришкою, перевертаємо ачму та кладемо її випікатися з другого боку, пергаментом донизу, ще 10 хвилин.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.


Куряче філе в кукурудзяній скоринці та пряний гарбуз: як зробити легку вечерю

Як зробити ніжний сирно-сливовий пиріг: доступний рецепт без складнощів

Як швидко приготувати солянку: головні хитрощі кулінарів

Легкий осінній десерт: яблука, творог та аромат апельсину.

Як смачно приготувати цвітну капусту: шість простих рецептів

"Майстер Шеф" Литвинова показала, як приготувати домашню моцарелу: швидкий та смачний рецепт

Як приготувати плов: ідеальний рецепт від Євгена Клопотенка

Як швидко приготувати домашні вафлі: ідеальний рецепт від Тетяни Литвинової

Торт "Наполеон" з неймовірно ніжним кремом: рецепт від шеф-кухаря Клопотенка

Як швидко приготувати кекси з гарбуза: рецепт від Євгена Клопотенка

Ніжний яблучний пиріг на сковороді: без духовки та клопоту

Хрумка фокачча без клопоту: покроковий рецепт для новачків

Рагу з курячих гомілок та куркумою: простий рецепт для затишної вечері

Домашнє печиво "Вушка" за 20 хвилин: простий рецепт, виходить смачніше за магазинне

Ніжний чізкейк без творога: як готувати просто та смачно

Як смачно приготувати рибу з картоплею: простий рецепт від фіналістки "Мастер Шеф"

Рецепт соковитого курячого філе в духовці: з томатним соусом і сирною шапочкою

Замість карбонари: переможець "Мастер Шеф" поділився рецептом смачної пасти

Рецепт шоколадного фондану від судді "Мастер Шеф" Ярославського: дуже просто та швидко

Показати ще