Ідеальна квашена капуста: "Мастер Шеф" Литвинова поділилася простим і швидким рецептом

Колишня суддя "Мастер Шеф", кулінарний експерт Тетяна Литвинова розкрила чудовий рецепт від своєї бабусі.
Читать на русском
рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати смачнющу квашену капусту "пелюстка".

"Та ще й рожева, схожа на прекрасну хризантему! Смачна настільки, що не можна відірватись! Готувати цю смакоту суто задоволення. Швидко, просто, а користь від страви безумовно велика", — радить "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:

  • капуста - 2 шт. (3- 3,5 кг)
  • буряк - 1 шт. (250-300 г)
  • насіння коріандру - 20 г
  • лавровий лист
  • розсіл з огірків - 2 л (його можна купити на ринку за 2 грн)
  • розсіл - 1 л окропу + 30 г солі

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

"Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розрізає капусту навпіл, потім половинки знову навпіл, а потім на скибки, щоб вони трималися качана та не розпадалися. Щоб подивитися відео, проскрольте вниз.

Шматки капусти акуратно складаємо в каструлю, заливаємо окропом, ставимо на вогонь і даємо закипіти. Після цього зливаємо воду.

В посуд, де будете маринувати капусту (в банку, або можна в цій самій каструлі), викладаємо на дно половину нарізаного кубиком буряку, лаврове листя, коріандр, потім викладаємо всю капусту, а зверху решту буряку.

Тетяна Литвинова Тетяна Литвинова

Далі "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова заливає капусту розсолом з огірків. В 1 літрі окропу розчиняємо 30 г солі й цим розсолом також заливаємо капусту

Прикриваємо ємність кришкою (не дуже щільно) та лишаємо при кімнатній температурі до ознаків бродіння — у зірки "Мастер Шеф" на це пішло 5 днів.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще