Якщо просто картопля набридла: суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав простий і дуже смачний рецепт

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський запропонував українцям рецепт смачної страви з картоплі.
Читать на русском
Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Цього разу у себе в Instagram зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати картопляні ньокі.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти:

  • 500 г очищеної натертої картоплі (краще брати жовті сорти)
  • 1 маленьке яйце
  • 90-100 г пшеничного борошна
  • 70 г пармезану (можна замінити на будь-який інший витриманий сир)
  • 5 г солі
  • мускатний горіх

Частину картопляного пюре можна заміняти на батат, моркву, гарбузове пюре - буде дуже смачно.

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

"Мастер Шеф" Володимир Ярославський попередньо запікає хвилин 40 картоплю, охолоджує її, а потім натирає на тертці. Можна робити пюре з відвареної картоплі, але звертайте увагу на вологість — воно має бути сухим.

Додаємо до картоплі яйце, борошно, сіль, мелений мускатний горіх, тертий пармезан і швидко замішуємо тісто.

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

"Формую овальні вироби, не забуваю підпилювати борошном стіл, овальні вже можна використовувати. Але якщо будете робити з соусом, то краще зробити «бороздочки» виделкою або дощечкою!", — пояснює "Мастер Шеф" Ярославський.

Відварюємо ньокі в підсоленій воді, поки не вспливуть, а потім ще хвилинку. Перекладаємо в пательню з соусом на ваш смак (хоч овочевий, хоч сирний, хоч просто мʼясне рагу) - і смакуємо.

"Мастер Шеф" Володимир Ярославський додав, що ньокі також дуже смачні на наступний день, якщо їх підсмажити на пательні. Крім того, їх можна зберігати замороженими.

Останні новини України:

Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.

Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.

Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще