Секрет у двох інгредієнтах: суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив рецепт ідеальних дерунів

Володимир Ярославський, який разом із Ольгою Мартиновською та Ектором Хіменесом-Браво є суддею шоу "Мастер Шеф", поділився покращеним рецептом популярної страви.
Читать на русском
Володимир Ярославський Володимир Ярославський

На своїй сторінці в Instagram "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати деруни, щоб вони були тоненькими та хрумкими. Завдяки додаванню цибулі та сметани вони вийдуть ароматними та ніжними.

Для цього рецепту суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти (у розрахунку на велику тарілку дерунів):

    • 480 г очищеної картоплі (краще обирати жовті сорти картоплі)
    • 90 г очищеної цибулі
    • 1 яйце
    • 60 г сметани (за бажанням можна трохи більше)
    • 50 г борошна (2 ст. ложки)
    • сіль на смак
    • олія для смажіння

    рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

    Цибулю "Мастер Шеф" Володимир Ярославський перебиває блендером до стану пюре. Картоплю можна або вручну натерти на дрібній тертушці, або можна також подрібнити кутером у дрібну текстуру.

    Змішуємо подрібнену картоплю та цибулю зі сметаною, борошном і сіллю.

    "Мастер Шеф" Володимир Ярославський пояснив, що не варто хвилюйтися, якщо ваша суміш рідкувата і виділяє трохи соку — це нормально.

    Володимир Ярославський Володимир Ярославський

    На розігріту пательню з олією викладаємо ложкою тоненькі деруни та смажимо їх на середньому вогні з обох боків до рум'яної скоринки. При цьому "Мастер Шеф" Володимир Ярославський радить не додавати одразу багато олії, краще підливати її за потреби, так скоринка буде краща.

    Краще використовувати картопляну суміш одразу, не залишати на потім, бо вона не дуже добре зберігається. Їсти деруни треба гарячими.

    Останні новини України:

    Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.

    Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.

    Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.


    Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

    Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

    Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

    Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

    Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

    ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

    Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

    У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

    Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

    Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

    Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

    Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

    В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

    Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

    Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

    Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

    Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

    Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

    Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

    Показати ще